Zu Beginn wird anhand einer Regenjacke ein Modellvergleich gezogen, um die Organisationsebenen vom Organ Haut über die Gewebe und Zellen zu den Membranen zu durchlaufen und den Fokus auf deren Barrierefunktion zu richten. Außerdem werden die Membranbestandteile mit dem Aufbau der Fettmoleküle und der Phospholipide näher untersucht und ihre Eigenschaften im Lösungsmittel Wasser verglichen. Anschließend werden die verschiedenen Modelle vom Bilayer-Modell über das Sandwich-Modell bis zum heute verwendeten Flüssig-Mosaik-Modell vorgestellt. In diesem Zusammenhang werden in Kombination mit dem Zellaufbau und den Funktionen der Zellorganellen die Vorteile der Kompartimentierung näher erläutert. Auch der Stoffaustausch durch die Zellmembran wird angesprochen, mit den Vorgängen der Diffusion und Osmose zunächst allgemein und dann ausführlich am Beispiel der Na+/K+-Pumpe. Zuletzt vervollständigt die Betrachtung der Endo- und Exozytose das Aufgabenspektrum der Biomembranen. Zusatzmaterial: 8 Sequenzen, 22 Grafiken, 8 Arbeitsblätter PDF, 8 Arbeitsblätter Word, 18 Grafiken.
- Laufzeit: 24 Minuten
- Zielgruppe: Klassen 7 – 12
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